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兒童營養(yǎng)分析系統(tǒng)是為了確保兒童獲得足夠的營養(yǎng)而設(shè)計(jì)的。它可以幫助家長和教師了解兒童的飲食情況,及時發(fā)現(xiàn)營養(yǎng)不良問題,并采取相應(yīng)的措施。 兒童營養(yǎng)分析系統(tǒng)可依據(jù)個體攝入食物分析出食物所含碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素以及礦物質(zhì)的量進(jìn)行營養(yǎng)評估。 依據(jù)《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》編制,涵蓋中國食物成分表、食物交換份表。
兒童營養(yǎng)膳食分析系統(tǒng)是針對兒童以及幼兒的日常飲食分析的一套綜合系統(tǒng)。兒童食物的種類和顏色應(yīng)當(dāng)豐富:面食、米飯等碳水化合物應(yīng)該占最多的分量, 其次是瓜果蔬菜, 再次是肉類、蛋、乳制品類, 最少的應(yīng)該是糖、油。